趣味阿胶膏,趣味阿胶膏的做法 - 阳康菜谱网趣味阿胶膏做法大全

小时候每到年关，就会听到妈妈唠叨：小孩盼过年，大人怕过年。当时不懂妈妈的话，觉得过年实在好玩，天下哪会有怕过年的人呢？等自己成家后，才慢慢理解了妈妈的话。小孩当然盼过年了，俗话说“过年三天无大小”，小孩子再闯祸再顽皮，大人都不会去打骂的。而大人，为了一家人在节日里吃好、穿好、玩好，老早老早就要筹备年货、把家里家外彻底清扫、还得掐着指头算过节的人情费用够不够，——难怪大人怕过年！也就是在这样的忙碌中，为家人奉献了满腔爱的煮妇们不知不觉中忽视了对自己的关爱，气色、精力反而不如平时了。煮妇们，做一点阿胶膏给自己吃吧，作为自己的春节美颜佳品。阿胶有“补血圣药”的美名，可使面色红润、精神健旺。况且阿胶在一般药店都有售，价钱也不会让我们难以望其项背。即使全球经济危机，咱们还是吃得起。

【食材与调料】

【主料】阿胶一盒，无核小红枣，核桃仁，花生仁，黑芝麻

【辅料】冰糖，古越龙山一瓶，热开水

【制作步骤】

	1.阿胶磨成细粉（药店会加工），无核小红枣切成两半,核桃仁和花生仁敲碎,所有原料混在一起，再倒入整瓶的古越龙山拌匀。
	2.放下冰糖和磨碎的黑芝麻，倒一点热开水，再次拌匀碗中的阿胶混和物。上蒸锅，盖上盖，大火蒸1小时。
	3.蒸阿胶膏中途，开盖三次，把碗中的阿胶用筷子搅拌，使之受热均匀。1小时后，把蒸好的阿胶端出在外晾一会儿。当阿胶表面有点凝固时，撒下新疆葡萄干在表面，等阿胶继续凝固。（南方冬天室温低，阿胶不用放进冰箱就能凝固；北方屋里有暖气，阿胶出锅后须要放进冰箱冷藏）。
	4.进行趣味阿胶膏的制作：找几个糕点模具，趁阿胶出锅尚处液体时，把阿胶舀进这些模具里，等模具里的阿胶变成膏状时，用牙签顺模具内壁线条划开阿胶，最后用刀平铲阿胶底部即可。