没想到简简单单的制作方法,就能变化出各种各样形状的饼干,真是很有趣,简直像变魔术一样,变完了还可以吃,反正得做饼干,何乐而不为呢!这次只是在一块面团里加入了可可粉,两块不同颜色的面团,以很简单的方法组合,就出现了类似棋盘的形状。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉1个 |
【辅料】可可粉10g |
【制作步骤】
1.黄油软化; 加入糖粉; | |
2.搅打至蓬松; | |
3.鸡蛋液搅散,分多次加入黄油,每次搅打至完全融合再加下一次; | |
4.最后搅顺滑; | |
5.加入低筋面粉; | |
6.拌刀翻拌在一起; | |
7.揉光滑; | |
8.分成两部分,一部分加入可可粉充分揉匀; | |
9.两个面团分别擀成长方形厚片; | |
10.摞在一起; | |
11.切成长条状; | |
12.两个长条摞在一起,颜色交错开,使横断面形成棋盘的图形; | |
13.侧面看; 稍微整理一下; | |
14.油纸包好,放入冰箱冷藏至发硬; | |
15.取出切厚片; | |
16.放入烤盘,烤箱180度预热,放入烤15分钟,边缘上色即可; | |
17.好吃又好看的棋盘饼干。 |
【双色旗格饼干做法小贴士】
小贴士两个长条摞在一起,颜色要交错开,使横断面形成棋盘的图形; 烤箱灵活调节,不要烤糊。 |