| 第一次做用鱼头做这样的汤，感觉还是很成功的。汤很美味。鱼骨头也很香很软。 |
【食材与调料】
| 【主料】皖鱼头1个，猪肉100g |
| 【辅料】红枣6个，红萝卜半个，小葱适量，料酒适量，芹菜适量，红辣椒适量，姜适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净斩块 |
 | 2.葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒 |
 | 3.把猪肉切成小片 |
 | 4.热油锅把鱼头煎至金黄，捞至另一个锅。 |
 | 5.把红枣、红萝卜、猪肉放锅里，加入适量的水，加入适量3/1匙料酒，煲20分钟后。加入2，煲至汤变成乳白色。加入鸡精、盐适量。就大功告成了。 |
【鱼头煲汤做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
