| 炒芡实：炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，清炒芡实和麸炒芡实的功用相似，均以补脾和固涩力胜 |
【食材与调料】
【主料】芡实200g，玉米两根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，胡萝卜适量，青椒适量，生抽适量，酱豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.芡实 |
 | 2.剥米 |
 | 3.玉米 |
 | 4.剥米 |
 | 5.配菜准备 |
 | 6.全部切丁 |
 | 7.先炒肉丁 |
 | 8.炒熟 |
 | 9.加入胡萝卜丁 |
 | 10.顺便弄了点酱豆 |
 | 11.放入青椒和酱豆 |
 | 12.然后加入玉米 |
 | 13.加入芡实 |
 | 14.调入盐和生抽大火翻炒至熟 |
 | 15.乘出即可 |
【芡实玉米小炒做法小贴士】
| 小贴士芡实炖汤效果也很好 |
