| 芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。 |
【食材与调料】
【主料】莲子70g，芡实50g，猪瘦肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲子、芡实准备 |
 | 2.莲子、芡实提前放入砂锅里煮 |
 | 3.瘦肉清洗干净后，切片 |
 | 4.煮至莲子、芡实软烂 |
 | 5.再把瘦肉放入 |
 | 6.烧开，撇去浮沫，继续煮30分钟 |
 | 7.加入枸杞再煮5分钟 |
 | 8.最后加盐调味，即可食用 |
【芡实瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士莲子、芡实可以提前泡软再煮，泡软的莲子、芡实、瘦肉一起下锅煮就可以了，这样可以省时间。 |
