| 这道减肥汤可做汤食用，亦可作主食。土豆是我从小就喜欢的食品之一。一直是似而非的认为土豆淀粉含量高，会使人发胖，所以虽然喜欢，却不敢多吃。然而这种看法被一个营养减肥专家给打破。为什么在欧美国家，土豆会被誉为最具减肥功效的主食之一。听了专家的讲解才明白土豆能减肥的原因：1、土豆产生的热量很低，脂肪含量只有1%，所以有利减肥，但是必须在无油的情况之下才行 2、土豆具有强烈的饱腹感 3、土豆的丰富，其营养价值相当于苹果的3.5倍。 有兴趣的话，试试吧！！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，芡实50g |
| 【辅料】盐适量，鸡精少许，香油少许，香葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.薏苡仁（芡实） |
 | 2.土豆削皮切块 |
 | 3.冷水入薏苡仁 |
 | 4.大火煮开 |
 | 5.撇去浮沫后改小火慢慢炖煮 |
 | 6.香葱洗净根部泥沙、胡椒面少许入锅 |
 | 7.煮至薏苡仁耙软 |
 | 8.下土豆继续炖煮 |
 | 9.土豆煮熟之后，加适量盐‘少许鸡精、少许香油即可 |
【减肥汤做法小贴士】
| 土豆必须削皮才行，一旦有发芽、青色的一定不能实用 可以加上一两片生姜同煮 |
