买了可可粉一直没有用,想着做一款小饼干给宝宝当零食,外面买的真是不让人放心,虽然甜点不能多吃,但是自己做的要比买的安全的多,以前烤饼干需要设定时间温度等等,现在有了互联网烤箱烤饼干直接一键式操作,很简单有木有?很高科技有木有?就算没在烤箱前面或者干脆没在家,只需要手机轻轻一点,烤箱自动就帮我们把饼干烤好了,如果你没有配方还可以参考云食谱,并且进行一键式傻瓜操作,哈哈,孩子都可以玩得转了,以前总怕孩子在烤箱前被烫伤或发生危险,现在好了,距离多远都可以向烤箱发送指令,真的是好安逸噻,希望不久的将来家电全部用手机遥控了那可真是太方便了。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉190g,全蛋液30g,黑巧克力50g,可可粉10g,白巧克力50g |
【辅料】黄油100g,糖粉80g |
【制作步骤】
1.准备好食材。 | |
2.黄油溶化后放入打蛋桶,加入一些糖粉开始搅拌。 | |
3.糖粉分多次加入黄油中,用刮刀往一起拌一下防止糖粉到处飞,注意不要碰到打蛋器。 | |
4.黄油打成羽毛状。 | |
5.蛋液分次加入继续打到完全融合。 | |
6.筛入低粉和可可粉拌匀。 | |
7.揉成一个光滑的面团,用保鲜袋包好放冷藏静置30分钟以上。 | |
8.在锡纸上将面团擀成片,用模具压出形状。 | |
9.做好的饼干都摆在盘子里,中间留一定空隙避免粘连,启动饼干、蛋挞模式先预热。 | |
10.预热好后放入饼干烘烤。 | |
11.黑、白巧克力装入裱花袋,用40度的水将其融化,前端剪一个小口。 | |
12.在饼干上画上表情。 |
【轻松熊饼干做法小贴士】
小贴士小贴士:饼干要薄厚适中,黄油切成小块融化的比较快,夏季天气热,黄油化开后不容易凝固,如果黄油打成水了没有打发,只需要放冰箱冷藏一小会待其凝固一点继续打就好了。 |