| 今去超市，看见新鲜的大白萝卜价格只有0.59元一斤，果断的买了一只。想着今天要做的萝卜丝大肉包子，自我感觉所有的包子馅种类中，萝卜丝肉包最好吃，萝卜丝猪肉馅的包子，萝卜丝吸收了猪肉的香味，加上发面宣软更加感觉味道丰富鲜美。儿子一直喜欢老妈做的包子，今天一口气吃了三个，直称好吃！好吃！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅300g，白萝卜1000，面粉300g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，鸡精2g，白砂糖3g，胡椒粉适量，鲜辣粉适量，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.辅材准备 |
 | 2.大白萝卜洗净 |
 | 3.擦细丝开水烫两遍。 |
 | 4.葱、姜切碎 |
 | 5.五花肉搅成肉馅 |
 | 6.萝卜丝挤去水分，加入所有辅材，拌匀 |
 | 7.和面，放入酵母粉，温水和面。 |
 | 8.发好了的面，排气，等分， |
【萝卜丝大肉包做法小贴士】
| 小贴士1、面水比例为1：0.55，做包子的面软一些更好吃。 2、和好的馅能抱团最好！ 3、萝卜丝开水烫两遍即可，不得烫烂了。 |
