虽然包子拍的不是很好看,但是很好吃,一下就吃光了,封面还是抢下来的包子拍照的。我这是做晚餐吃的,中午的时候发几分钟把面揉好,晚上下班了就可以直接包馅蒸熟开吃了,很省时间用电饭煲蒸的,没什么工具的朋友也可以自己蒸包子吃了 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉100g,黑米粉4g |
【辅料】水52g,酵母四分之一小勺,芝麻适量,糖适量 |
【制作步骤】
1.水中52克加入白糖17克搅匀 | |
2.加入酵母1/4小勺 | |
3.加入全麦粉黑米粉共104克 | |
4.用筷子搅拌至光面团光滑 | |
5.盖上湿布,发酵至2-3倍大 | |
6.发酵好后排气,重新揉光滑,分成2个面团 | |
7.开始准备芝麻馅,熟芝麻和糖适量,一起放入搅拌机中磨碎即可,没有搅拌机可直接包入,或包其它馅料 | |
8.包好后入蒸锅醒10分钟,然后点火蒸,水冒气后5分钟就熟了 | |
9.蒸熟后的样子 |
【全麦芝麻糖包做法小贴士】
小贴士用筷子搅拌面团不会弄的手上都是面 |