红豆沙花朵包

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠胃,因此它有良好的利尿作用,可以解酒,解毒,对心脏病,肾病等有好处,红豆又含有较高的膳食纤维,对降血压,降血脂等有一定的作用。看来红豆不但表达了了男女之间的相思之意,还有很高的保健作用,真是难得的宝贝啊!红豆沙花朵面包受到许多人的喜爱,味道香甜,做早餐亦或是下午茶都是不错的选择。

【食材与调料】

【主料】 牛奶 100g 高筋面粉 240g 低筋面粉 30g 全麦粉 30g 全蛋液 35g 淡奶油 80g 细砂糖 45g 奶粉 15g 酵母 5g
【辅料】 豆沙馅适量黑芝麻适量

【制作步骤】
1 将面包材料(除豆沙馅和黑芝麻外)全部放入面包机里,按照先液体,再将盐与糖对角放,最后放粉类,中间放酵母,和面至扩展阶段, 红豆沙花朵包
2 一发至原来2倍大, 红豆沙花朵包
3 取出排气,分成10份,一份大约57克左右,滚圆静置15分钟, 红豆沙花朵包
4 取一个面团擀圆,中间包入适量豆沙馅 红豆沙花朵包
5 用手轻轻按扁, 红豆沙花朵包
6 再用瓶盖在中间按一个圆,用刀在周围切出花纹, 红豆沙花朵包
7 烤盘上铺上油纸,将整好形的面包放在上面, 红豆沙花朵包
8 二发至原来2倍大,表面刷全蛋液,中间撒上黑芝麻, 红豆沙花朵包
9 烤箱预热,上下火,中层,170度,烤35分钟左右, 红豆沙花朵包
10 取出晾至温热,即可食用。 红豆沙花朵包

【红豆沙花朵包做法小贴士】

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