纸杯蛋糕

经常做六寸的大蛋糕,今天做一下可爱的纸杯蛋糕,玲珑小巧,别有一番风味!

【食材与调料】

【主料】低筋面粉70g,白糖40g,鸡蛋3个
【辅料】油适量

【制作步骤】
纸杯蛋糕 1.全蛋加入白糖
纸杯蛋糕 2.用打蛋器打发出现纹路,蛋糊滴落后不会消失,大约15分钟左右
纸杯蛋糕 3.碗中倒入油,取少许蛋糊搅拌均匀
纸杯蛋糕 4.倒入到蛋糊中,再筛入面粉搅拌均匀
纸杯蛋糕 5.倒入纸杯中,放烤箱中180度15分钟即可

【纸杯蛋糕做法小贴士】
小贴士面粉筛入后,要用翻拌的手法搅拌均匀,然后迅速倒入纸杯中,加以烘烤,以免消泡!

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梁燕 梁燕
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