| 最近迷上了面包棍，因为经常要带出去吃，分享给大家的时候也方便，面包棍刚烤好的时候软绵美味，放一天后感觉口感差点了，这时候我放入烤箱重新烤两三分钟，面包棍变成脆脆的，便是另一种美味口感了，越嚼越香，所以面包棍成了我家最近做得非常多的一款面包。 今天的面包棍加了奶酪，黄油就省了，加了点巧克力酱，糖量减少了，成品上筛上少许糖分，口味非常棒，热量也依然不是很高，喜欢面包的亲们不妨试一试。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶140g，全蛋液50g |
| 【辅料】白糖25g，奶酪20g，巧克力酱10g，酵母3g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里启动揉面，直到揉到能拉出筋膜。 |
 | 2.发酵至原来的2.5倍大小。 |
 | 3.擀成薄片，挤上巧克力酱。 |
 | 4.用刨丝器将奶酪刨成丝均匀撒上。 |
 | 5.盖上保鲜膜，均匀按压平整。 |
 | 6.切成宽约1.5厘米的长条。 |
 | 7.均匀旋转拧成如图样。 |
 | 8.刷上蛋液，二次发酵至原来的2-2.5倍大小。 |
 | 9.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。 |
 | 10.出炉后表面筛上少许糖粉。 |
【巧克力奶酪面包棍做法小贴士】
| 小贴士烤箱的性能有差异，烤的时间和温度要根据实际情况调节。 |
