| 前几天炒花甲 剩下不多的 就放冰箱冻起来了，要是直接拿来炒的话 可能没有活的好吃，就煮熟去壳后和甜椒火腿一起炒吧 蛤蜊的鲜味和甜椒火腿搭配一起 还是蛮不错的， |
【食材与调料】
| 【主料】花甲200g，甜圆椒1个，火腿30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，花椒适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.花甲过水去壳 蒜切末 甜椒切丝 火腿切丁 |
 | 2.热锅倒油 放几粒花椒爆香 |
 | 3.加入蒜末爆香 |
 | 4.倒入青椒丝 火腿粒 |
 | 5.加入蛤蜊肉翻炒 |
 | 6.加入适量蚝油，生抽 |
 | 7.加入蒜末和盐翻炒几下关火即可 |
【青椒火腿粒炒蛤蜊肉做法小贴士】
| 花甲不能煮太久 壳一张开 马上捞出 |
