| 青椒炒萝卜干一道最平常的菜，但非常下饭，也适合早上喝稀饭时配着吃，开胃。青椒的辣，配上萝卜的爽，小小的幸福就是这样子滴。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜干300g，青椒250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图：萝卜干2块，青椒半斤。 |
 | 2.萝卜干切碎，放入淡盐水中泡15分钟左右，泡去多余的盐份，就不会那么咸。再用清水清洗两遍。 |
 | 3.炒锅烧热放入青椒干煸。 |
 | 4.加入适量的盐，这样炒出的青椒不会这么辣，同时也让青椒入味，避免加入萝卜干后再加盐时，出现青椒无盐而萝卜干太咸的现象。 |
 | 5.青椒炒软后，拨到一边，加入两勺油，萝卜干比较吸油，要多放些油才好吃。 |
 | 6.倒入洗好的萝卜干，翻炒均匀。 |
 | 7.调 入适量鸡精，就可以出锅 了。 |
 | 8.简简单单的表青椒炒萝卜干就做好了。 |
【青椒炒萝卜干做法小贴士】
| 小贴士1.萝卜干一定要用淡盐水泡过，才会不咸。 2.我炒萝卜干是不放蒜的。 |
