| 萝卜完全丧失水分，那样就不用放冰箱保存，但要保持干燥，要切成丝或细条才比较快晒好。吃的时候在用水泡开，时间要长一点。往年我婆婆都要晒很多，湖南冬天常下雨，她就把萝卜放在那种火炉桌子上烘着。不过她现在年纪大了，我们都不要她再弄这些东西。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜干，玉米粒 |
| 【辅料】黄酒，开洋，红辣椒，盐，生抽，糖 |
【制作步骤】
 | 1.把萝卜干放保鲜袋保存在冷藏室。 |
 | 2.材料：萝卜干清洗，开洋用黄酒泡软，自己剥的玉米粒，红辣椒一个。开洋爆香。 |
 | 3.放入萝卜先炒，加少许水、盐焖两分钟，然后玉米粒和红椒粒，再加生抽和少许糖即可。 |
【下粥小菜做法小贴士】
| 小贴士懒龙说俺切太小了，不够他大口朵颐的，说我常喜欢把菜切碎炒，我说你用勺子嘛真是，我是为了配合玉米的大小切的，食材总要差不多大小才好啊。 |
