| 这是一道快手菜，非常适合容易疲倦的人吃，在污染环境工作的人吃、嗜好抽烟的人吃、从事剧烈运动和高强度劳动的人吃、长期服药的人吃。还有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜400g，香肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽豉油适量，彩椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜一切两 |
 | 2.切开去囊，切成菱型片状 |
 | 3.放盐腌制一下，杀去多余的水份，增加脆性 |
 | 4.香肠蒸熟 |
 | 5.香肠蒸熟的切片备用 |
 | 6.锅烧热，放少许油 |
 | 7.放香肠片煸香 |
 | 8.放青瓜片快速翻炒 |
 | 9.放盐快速翻炒 |
 | 10.放味精快速翻炒 |
 | 11.放生抽豉油增香 |
 | 12.翻炒几下，就可以装盘了 |
 | 13.装盘撒上彩椒，就可以慢慢享用了 |
【青瓜炒香肠做法小贴士】
| 做这道菜要火大动作快哟。 |
