清炒绿豆芽,清炒绿豆芽的做法 - 阳康菜谱网清炒绿豆芽做法大全

清炒绿豆芽是超级简单的家常菜，此菜色泽清亮，口感爽脆，而且有清热解毒之功效，大家不妨经常做来吃吃。很便宜的家常菜。

【食材与调料】

【主料】绿豆芽300g，青椒30g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，糖适量

【制作步骤】

	1.青椒切丝，葱花适量
	2.豆芽洗净沥干
	3.油锅预热，倒入葱花爆香。
	4.倒入绿豆芽爆炒
	5.倒入适量醋
	6.加入青椒，盐，鸡精等调味品即可。

【清炒绿豆芽做法小贴士】

绿豆芽不适宜炒得太老。一般入锅几分钟即可。

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辣椒炒绿豆芽

吃辣椒虽能获得许多营养，又能增进食欲，但不宜吃得过多，因为它的刺激性太强，有引起或加重肾脏病、高血压、胃炎、便秘及皮肤生疖疮的害处。特别是患有急性或慢性喉炎、痔疮的人更不宜多吃。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。