清炒海虾,清炒海虾的做法 - 阳康菜谱网清炒海虾做法大全

虾壳的含钙量高，海虾是可以连虾壳都吃的，味道也不错

【食材与调料】

【主料】小海虾250克

【辅料】青尖椒1根，红尖椒1根，蒜2瓣，姜3片，酱油适量，老酒适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备好食材，海虾请洗干净
	2.青红椒，姜蒜切好备用
	3.坐锅起油，放入姜蒜爆香，放入青红椒翻炒
	4.下海虾翻炒片刻
	5.加入适量的酱油，老酒，盐，鸡精翻炒均匀
	6.出锅

【清炒海虾做法小贴士】

小贴士小虾不能存放，当天买就要当天煮

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清炒小海虾

这个小海虾我们这里都叫夹板虾，是现在春夏之际最肥美的海鲜之一.为什么叫夹板虾,是因为它有一枝大螯特别大,略有动惊,它的大夹子会发出嘎巴嘎巴的声音,所以还叫嘎巴虾.夹板虾的味道鲜美,有一种甜鲜的感觉,用它做的海米,很好吃，以前这种虾很卖少的，也很便宜，都是渔民留着晒海米，我们买来当零食吃，现在海洋鱼类资源少，红虾也很少，夹板虾慢慢上了餐桌和酒店，夹板虾有鲜亮的色泽，味道很鲜美。我们都喜欢原汁原味的清蒸.去饭店都吃的清炒，感觉很好吃，回家也学习做的，不错啊。