| 佛手瓜又名合手瓜，拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等，它既是一种营养丰富的蔬菜，又是一种很好的蔓性园林花卉，房前屋后栽种一两棵，既可食用又可观赏。它适应性强、生长迅速，基本上无病虫害，被称之为“保健蔬菜”、“超级蔬菜”。 |
【食材与调料】
| 【主料】佛手瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.佛手瓜洗净。 |
 | 2.从中间切开，然后切薄皮。 |
 | 3.锅中放油烧热加姜末炒香加入佛手瓜。 |
 | 4.炒至佛手瓜断生加盐。 |
 | 5.炒匀后加入生抽。 |
 | 6.翻炒均匀即可。 |
 | 7.好了，盛盘开吃。 |
【清炒佛手瓜做法小贴士】
| 佛手瓜切得薄些更好吃。 |
