| 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。 |
【食材与调料】
【主料】肉4根 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗干净，切成合适大小 |
 | 2.烧开水 |
 | 3.芹菜过水，差不多变色即可。 |
 | 4.切片用盐和酱油腌制好的瘦肉。这样的肉吃起来质感更好。 |
 | 5.放油，至一定油温放入肉，翻炒出肉香后加入芹菜。加入适量盐。起锅。 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士芹菜炒之前先焯水 |
