| 目前正是葡萄大量上市的季节，葡萄的营养价值很高，据说能降低胆固醇、防止血栓形成、可以延缓衰老、可以抗癌等等，总之，多吃葡萄对人体大有益处。这么好的水果就应该多加以利用，就用葡萄汁做一道葡萄里脊吧。这道菜是参考糖醋里脊的做法制作的。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葡萄适量，柠檬适量，白糖适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.葡萄洗净，炸成果汁，过滤，加柠檬汁、白糖、盐、淀粉对成调味汁 |
 | 3.里脊肉片成一公分厚的片，切十字花刀，再切成条，用葱、姜、盐、柠檬腌渍20分钟；鸡蛋、淀粉、面粉、油和成糊，将里脊挂糊 |
 | 4.放温油中炸外皮凝固捞出，等油温升高再下入复炸至柿黄色 |
 | 5.调味汁、柠檬片倒入锅中烧沸 |
 | 6.放入里脊翻炒均匀 |
 | 7.好了 |
【葡萄里脊做法小贴士】
| 小贴士用紫色葡萄 色泽好 |
