泡椒四季豆,泡椒四季豆的做法 - 阳康菜谱网泡椒四季豆做法大全

对于泡椒，我有一种莫名的好感。大概是因为它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。泡椒入菜，是餐桌上一道特殊的风景。老实说，我是不太爱吃四季豆的，除了《干煸四季豆》，O(∩_∩)O哈哈~大概因为四季豆烹饪时间长，不容易入味，所以我一直对它敬而远之。。。可是家里的某人喜欢啊，那就买点回来解解馋吧。。。然后，然后，然后它就把给我惊艳了，我是不会告诉你，我三下五除二拍完成果照后，就把那一盘菜悉数给解决了，O(∩_∩)O哈哈~

【食材与调料】

【主料】四季豆500g，腊肉 180g

【辅料】油适量，盐适量，泡椒适量，泡姜适量，鸡精适量，二荆条40g

【制作步骤】

	1.腊肉用淘米水初次清洗干净后，再用清水洗净，切丁；
	2.泡椒系列切碎，我用了泡椒、野山椒、泡姜；
	3.四季豆摘去豆筋，用淡盐水浸泡洗净后，切丁；
	4.二荆条去蒂，洗净后，切丁；
	5.炒锅烧热后，倒入适量油烧热（油少放一些，腊肉会出油），放入腊肉翻炒至腊肉白色部分变透明；
	6.腊肉扒到一边，将泡椒放进锅里炒香；
	7.泡椒炒香后，同腊肉混合翻炒；
	8.放入四季豆翻炒；
	9.翻炒2-3分钟后，调入适量盐；
	10.放入二荆条翻炒；
	11.食材都炒熟后，调入适量鸡精，翻拌均匀；关火，起锅。