能把爱做的味道发挥出极致的一道菜! |
【食材与调料】
【主料】大虾500g,香芹2棵,洋葱半头 |
【辅料】油适量,盐适量,调味酱5-6勺,干辣椒1小把,花椒适量,淀粉少量,料酒适量 |
【制作步骤】
1.按照用料表准备。 | |
2.虾洗净,用料酒和盐腌制. 香芹、干辣椒切段,洋葱切丝。 | |
3.虾沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油。 | |
4.锅里放少量油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放洋葱丝、香芹段。 | |
5.放入炸好的大虾和5勺做菜的料和少量的盐翻炒几下,均匀即可出锅。 | |
6.开心的出锅了! |
【爱做香辣虾做法小贴士】
小贴士1.炸东西的油,可以过滤后,做辣椒油或者香料油,都不错的。 2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。 3.最后一步,不要煮太久,都是熟的东西,沾上汤汁就好了。 |