| 家里有一个用瓷砖修的小花园，里面种了几颗番茄树，这段时间阳光比较好，长了很多红番茄，光烧汤那可是吃不完的，于是就用它做了一份茄汁豆腐，还在拍照的时候我儿子就等不及了，赶紧拍完让他过瘾； |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块，番茄1个，豌豆1把 |
| 【辅料】水淀粉1小碗，盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.番茄1个，用开水烫一下去皮，然后切成丁备用； |
 | 3.豆腐1块轻轻冲洗干净，切成块，然后和豌豆1把一起焯水； |
 | 4.焯水的豌豆和豆腐一起捞出来，沥干水份备用 |
 | 5.锅里倒入油，油热后放入番茄丁一起翻炒； |
 | 6.翻炒到番茄变软烂，喜欢红亮一点可以加一勺番茄酱； |
 | 7.然后往锅里倒入水，大火将汤汁烧开； |
 | 8.汤汁烧开后放入焯过水的豆腐和豌豆一起煮3~4分钟左右； |
 | 9.最后放入盐1茶匙，倒入调好的水淀粉，收汁，就可以出锅了。 |
【茄汁豆腐做法小贴士】
| 小贴士小技巧在步骤里 |
