| 说到泡椒，可能我们味蕾的第一反应是“泡椒凤爪”，毕竟，这个泡椒和鸡爪的搭配，已经在我们味蕾上根深蒂固许久了。但，泡椒不是凤爪的死党，泡椒可做的事情很多。 用泡椒来做些清爽的简单的小菜，用来佐粥或下酒也是不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】藕100g |
| 【辅料】盐适量，胡萝卜50g，木耳适量，泡椒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发，洗净择成小朵。 |
 | 2.藕切片用清水浸泡。 |
 | 3.胡萝卜切片。 |
 | 4.煮锅里倒入清水，水冒小泡时放入木耳焯水。 |
 | 5.同样胡萝卜焯水后捞出，控水。 |
 | 6.藕片倒入煮锅，快速焯水。 |
 | 7.焯过水的藕片倒入清水盆里，冲洗后浸泡。 |
 | 8.把藕片、胡萝卜，木耳控水后盛到干净容器里，倒入泡椒，泡椒水。 |
 | 9.调入白糖，拌匀。 |
 | 10.入冰箱冷藏一段时间。 |
【泡椒藕片做法小贴士】
| 小贴士无 |
