| 无论滋补还是四季汤，家里的晚餐一定会有一款靓汤，今天，做了“莲藕排骨汤”这款汤可谓是再普通不过的家常汤了。在多伦多以前很难买到新鲜的莲藕，呵呵，现在和20年前不一样，国内很多大的企业纷纷进军海外，超市，农场，酒楼无不都是我们中国人在经营，当然还有其他的大企业，我只留意和我的生活相关的。呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，莲藕300g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回的排骨清洗干净之后切小块。 |
 | 2.准备莲藕和姜。 |
 | 3.将莲藕刨皮然后切块，姜拍扁。 |
 | 4.煮锅放水放入排骨煮开。 |
 | 5.将煮了几分钟的排骨倒出来清洗干净。 |
 | 6.煮锅重新放水然后放入排骨和莲藕，姜一起大火烧开之后改中火慢煲直至适合自己的口感，出锅前加适量的盐和少许鸡精调味即可。 |
 | 7.煲好的“莲藕排骨汤”汤清味鲜，排骨肉香滑口，莲藕粉香。真是美味靓汤。老少咸宜。 |
【排骨莲藕汤做法小贴士】
| 温馨提示： 由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。 |
