| 孩子很喜欢啃骨头，于是就买些排骨回来给儿子炖着吃。排骨要炖的时间很长才能将肉炖烂，水要一次性的多加些，以免炖的时候干锅。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，豆角300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，葱适量，桂皮适量，香叶适量，花椒粉适量，大料适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨剁成小段，洗净 |
 | 2.准备好葱姜蒜、香叶、桂皮、八角 |
 | 3.豆角摘筋，洗净 |
 | 4.热油锅，放入排骨煸炒 |
 | 5.放入葱姜蒜、香叶、桂皮继续翻炒 |
 | 6.放入适量的花椒粉翻炒 |
 | 7.倒入料酒 |
 | 8.倒入酱油炒匀 |
 | 9.放入白糖炒匀 |
 | 10.倒入醋 |
 | 11.倒入清水 |
 | 12.放入大料，盖盖，炖30分钟左右 |
 | 13.最后放入豆角 |
 | 14.放入适量盐继续炖至豆角熟 |
 | 15.放少许味精调味即可 |
【排骨炖豆角做法小贴士】
| 待排骨煮烂再放入豆角即可 豆角要炖熟后才能吃 |
