| 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，平菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末少许 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片 |
 | 2.平菇洗净撕成条 |
 | 3.热锅放入肉片炒出油 |
 | 4.放入瘦肉片翻炒 |
 | 5.倒入平菇翻炒熟透 |
 | 6.放入蒜末 |
 | 7.放盐调味即可 |
【平菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
