清炒西兰花

既均衡营养又美味。

【食材与调料】

【主料】西兰花1棵,胡萝卜1根,鹰嘴豆20克
【辅料】姜适量,青蒜适量,生抽适量,鸡精适量,油适量

【制作步骤】
清炒西兰花 1.西兰花,掰成大小均等的小块。
清炒西兰花 2.胡萝卜切成片。西兰花梗切片。
清炒西兰花 3.生姜青蒜,切好备用。
清炒西兰花 4.把提前泡好的鹰嘴豆放入水中煮十分钟。
清炒西兰花 5.捞出备用。
清炒西兰花 6.西兰花放入水中,两分钟捞出备用。
清炒西兰花 7.胡萝卜,西兰花茎放入水中焯一分半钟,捞出备用。
清炒西兰花 8.锅预热,放油一勺。
清炒西兰花 9.放入姜片,和青蒜。
清炒西兰花 10.紧接着放入煮好的鹰嘴豆。
清炒西兰花 11.放入焯好的西兰花。
清炒西兰花 12.最后,放入焯好的胡萝卜。和西兰花茎
清炒西兰花 13.加鸡精一小勺,生抽一小勺,既可出锅。

【清炒西兰花做法小贴士】
小贴士蔬菜不宜焯水时间太长。西兰花儿茎也不要浪费哦。

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沈茜 沈茜
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