家有小公主一周岁了,嚼噘能力还不是很强,每天想着怎么给她添加肉的辅食,皮蛋瘦肉粥就不错,肉肉剁碎,可以直接咽,再也不怕她嚼不烂卡着了。皮蛋瘦肉粥采用了新鲜的肉肉,而不是腌过的咸瘦肉作配料,进食前加上香油及葱花,很香,质地黏稠、口感顺滑、好消化适合宝宝和老年人食用。 |
【食材与调料】
【主料】大米200g,皮蛋1个,瘦肉120g |
【辅料】香油适量,盐适量,葱花适量,淀粉适量,生抽适量 |
【制作步骤】
1.准备食材:大米、瘦肉、皮蛋。 | |
2.瘦肉切成小粒,调入生抽、加一勺淀粉。 | |
3.皮蛋去壳,切成小丁备用。 | |
4.大米淘洗干净,入锅煮。 | |
5.待大米煮好加入瘦肉碎,继续煮一会(肉末入锅时一定要捏散,否则很容易成团) | |
6.最后加入切好的皮蛋丁。 | |
7.加入少许盐调味。 | |
8.滴上两滴香油搅匀。 | |
9.最后撒上葱花即可出锅食用。 |
【皮蛋瘦肉粥#多效护理做法小贴士】
小贴士1、最后时刻放皮蛋,粥的颜色更清爽,分次加皮蛋,颜色有点发灰。 2、肉末入锅时一定要捏散,否则很容易成团。 3、大米要大火烧开,小火熬煮。 |