| 继续品臻客第二品。做这道粥并没有什么特别的用意，只是就着手边的材料而已。皮蛋做粥通常与瘦肉搭配，对于一个懒人来说，有皮蛋就够了 |
【食材与调料】
| 【主料】皮蛋半个 |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.品臻客香粥米 |
 | 2.取30克， |
 | 3.用清水淘洗一遍，加水浸泡30分钟 |
 | 4.皮蛋一个 |
 | 5.去皮洗净 |
 | 6.切碎末 |
 | 7.将浸泡好的米连水一同倒入炖盅，倒入一半皮蛋末 |
 | 8.放入电炖锅，炖煮1小时左右 |
 | 9.粥成 |
 | 10.晾凉 |
【品臻客五常稻花香粥米做法小贴士】
| 品臻客香粥米经过了破碎，不需要煮太长时间即可达到米粒软烂的程度。 浸泡的水不用倒掉，可以一同煮粥以免损失营养 |
