| 皮蛋清火，夏季和豆腐拌个凉菜，浇上芝麻油，消暑去火。豆腐一定要内脂豆腐哦，不然不够娕呢。喜欢吃小葱的，可以最后撒上小葱，也是不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】皮蛋2个，内脂豆腐1盒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲜贝露适量，味精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋两个，剥売，切碎 |
 | 2.内脂豆腐取出来，弄碎 |
 | 3.将豆腐和皮蛋倒在一起，加入芝麻油 |
 | 4.加入盐 |
 | 5.加入鲜贝露 |
 | 6.加入味精 |
 | 7.加入少量糖 |
 | 8.拌匀即可 |
【皮蛋拌豆腐做法小贴士】
| 豆腐别用老豆腐，口感不好，这豆腐是生吃的，嫩豆腐好点 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【皮蛋拌豆腐做法小贴士】
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