| 很喜欢吃发面饼，有时候会在外面买来吃，他们烙的饼吃起来很软，也很有嚼头，于是自己在家也烙了试试。每次看见妈妈烙饼时候都会在上面撒些水然后再焖一会就好了，吃着也软和，我每次烙饼外皮都会很硬，这次也试着在上面撒了一些水，烙出的饼真的是很软和，而且非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】牛奶适量，苏打适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入酵母用牛奶和面 |
 | 2.和成面团后放在温暖的地方发酵2倍大 |
 | 3.这是发好的面团 |
 | 4.再加入少许的苏打水调节酸味，放入少许干面粉揉匀，再二次饧发 |
 | 5.饧发好的面团揉匀，揉成长条状 |
 | 6.揪成一个个的剂子 |
 | 7.再分别将每个剂子揉圆 |
 | 8.再擀成小饼 |
 | 9.电饼铛预热，倒入适量油 |
 | 10.放入发面饼 |
 | 11.盖上盖焖一会 |
 | 12.翻个面，在饼上喷撒少许清水再盖盖焖一会就好了 |
【奶香发面饼做法小贴士】
| 在烙饼时撒一些清水可以使烙出的饼皮不硬，吃起来柔软，适合老人和孩子 |
