| 被蒜与酱汁浸泡的排骨，加之烧烤的特殊香味，很美味。烤出来的肉特别鲜嫩，好吃极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肋排500g |
| 【辅料】盐适量，蒜一头，橄榄油5g，甜面酱10g，蒜蓉辣酱15g，黑胡椒碎适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净 |
 | 2.大蒜拍一下，切碎末 |
 | 3.橄榄油，甜面酱，蒜蓉辣酱，黑胡椒碎，盐，糖，大蒜碎一起加入排骨中拌匀，腌制2小时以上，过夜最好。中间可以搅拌几下 |
 | 4.烤盘铺锡纸，放上腌制好的排骨，把剩余的酱汁倒在排骨上，上面盖一层锡纸 |
 | 5.烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟。拿掉上面的锡纸，温度调至200度，继续烤10分钟即可 |
【蒜香烤排骨做法小贴士】
| 排骨腌制2小时以上，过夜最好 |
