牛奶小馒头,牛奶小馒头的做法 - 阳康菜谱网牛奶小馒头做法大全

馒头是中国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。味道可口松软，营养丰富，相对南方来说，北方的馒头结实，还没味道，而我们相比来说，馒头的白糖从量会下得多，稍甜一点，更符合我们的口味。今天做这款馒头，我切得比较小，一口一个都不过哈，下得纯牛奶，吃起来是没啥奶味，但是营养还在的哦。牛奶，面粉，出来就变馒头，嘻，面片压过的，所以很光滑。还得有赖于我的面包机好伙伴，它揉的面团，漂亮。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉400g，纯牛奶220g

【辅料】酵母4g，白砂糖100g，精盐1g

【制作步骤】

	1.所有材料混合。
	2.放入面包机，启动和面程序。
	3.23分钟后，揉面就完成了，呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气现在较凉，我发了2个钟。
	4.发成了几倍大的面团。
	5.面团分为几份，用压面机压面10几次，面皮越来越光滑。
	6.压好的面片券起来。
	7.切为小块。
	8.盘里放入锅中，锅中注入水，盖上锅盖，醒15分钟后，大火蒸15分钟，关火后不要马上打开盖子，焖着5分钟后开盖。
	9.好吃漂亮，光滑的牛奶小馒头就好了。