| 牛奶馒头，顾名思义，就是用牛奶和面做成的馒头；用牛奶做的馒头，比用水做出来的洁白，口感很松软，营养价值也更高了。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶400g |
| 【辅料】安琪酵母3g，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料揉成光滑的面团 |
 | 2.放入容器发至2倍大 |
 | 3.面团取出排气 |
 | 4.搓成长条 |
 | 5.切成均匀的小剂子 |
 | 6.把小剂子搓成圆形 |
 | 7.摆入蒸锅，放置发酵20分钟左右，开水蒸20分钟左右 |
 | 8.蒸好的馒头不要立即揭盖，焖三分钟再取出即可 |
【牛奶馒头做法小贴士】
| 小贴士1、发面前与发面后都要将面团揉匀揉光滑。 2、关火后停两分钟在揭开锅盖。 |
