| 天气好做吃的心里也格外舒畅，做了小朋友最喜欢吃的牛奶鸡蛋布丁，杉同学第一次吃的时候就说有点像蛋挞的味道，嘿嘿，味觉还挺灵敏，可不就是嘛，原材料都差不多的，蛋挞液就缺了蛋白而已，不罗嗦了，直接上做法吧。相当滴简单哈，可以说完全没有难度滴，没有烤箱也行，直接上锅蒸吧，也是一样的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶400g，鸡蛋180g，淡奶油90g，糖40g |
【制作步骤】
 | 1.糖加入到牛奶中，小火煮至糖完全融化就可以了，放凉备用 |
 | 2.鸡蛋打散，淡奶油加入到蛋液中，轻轻搅拌均匀 |
 | 3.将放凉的牛奶加入到淡奶油鸡蛋液中，轻轻拌匀 |
 | 4.将搅拌好的液体过滤三遍，直至没有泡沫为止 |
 | 5.烤盘内放置三分之一的热水，再加模具放入烤盘内，将做好的牛奶液倒入模具中 |
 | 6.烤箱预热150克，中层烤25分钟至布丁凝固即可。 |
【牛奶鸡蛋布丁做法小贴士】
| 如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢! 牛奶里可适当放些许香草粉,更美味哈! |
