过了深秋,转眼又到了初冬。在普洱这儿,虽说是进入了冬季,但气温的变化不会很明显,可能就是这儿的气候是“四季如春”吧,但到了最低点气温,也会是14度的,白天气温升得快,只要到了傍晚,还得为自己添衣,有点寒凉的感觉……。此时此刻,在广州,如果晚餐中,吃上暧暧的一碗牛腩之类的菜菜,那绝对是驱寒散冻的,要做粤式的牛腩菜,必不可少的柱候酱,将这里的几个超市翻了一遍,也找不着,怏怏的只好退而求其次,尝试用其它调料,既能满足自己的馋感,也照顾了本地人的口味,加上所用的食材极之优秀——板筋边肋条,做出的菜菜比平常吃到的牛