牛奶白吐司(直接法)~~简简单单的一款吐司哟~~[嘻嘻][嘻嘻] |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶220g,玉米油15g |
【辅料】酵母4g,糖20g,盐3g |
【制作步骤】
![]() | 1.把酵母放入温牛奶里搅拌均匀,放置五分钟 |
![]() | 2.除玉米油外全部倒入面包机桶内、启动揉面程序,揉面20分钟, |
![]() | 3.加入玉米油再揉20分钟 揉好的样子 |
![]() | 4.第一次发酵 至两倍大(用沾面粉的手指戳个洞 不回缩 不塌陷就表示发酵好了) |
![]() | 5.将发酵好的面团拿到案板上,把面团直接擀长 |
![]() | 6.折三折 |
![]() | 7.再擀长 |
![]() | 8.卷起来 |
![]() | 9.放进吐司盒 发酵至九分满(我放烤箱 55分钟,旁边放一杯热水) |
![]() | 10.放入预热好的烤箱 180度 45分钟(上色后加盖锡纸) |
![]() | 11.烤好后 拿出来晾凉 可以切片 随意 |
【牛奶白吐司做法小贴士】
小贴士无 |