糯米甜饭

记得小时候过年,家里餐桌上总会有一碗糯米甜饭,甜甜软软的口感留在舌尖,美滋滋的!糯米甜饭非常适合新年的餐桌,晶莹饱满的糯米堆成球形,顶端以大枣、葡萄干等做装饰,不但造型完美、口感也更丰富,还有五谷丰登的美好寓意。过年吃的都是以大鱼大肉为主,端一盘这样好吃又好看的糯米甜饭出来,既是主食、又是甜品,绝对是女士和孩子们的最爱!

【食材与调料】

【主料】糯米300g
【辅料】白砂糖适量,葡萄干适量,红枣适量

【制作步骤】
糯米甜饭 1.糯米洗干净,泡半小时;
糯米甜饭 2.红枣洗干净,泡半小时;
糯米甜饭 3.葡萄干洗干净;
糯米甜饭 4.糯米中加少许水,上锅蒸至半熟;
糯米甜饭 5.碗中摆放红枣和葡萄干;
糯米甜饭 6.将糯米倒入装有红枣和葡萄干的碗里,加点开水蒸熟;
糯米甜饭 7.准备盘子,糯米饭倒扣在盘里,撒白沙糖即可。

【糯米甜饭做法小贴士】
小贴士1、碗中抹上猪油,再摆放红枣和葡萄干,放入蒸好的糯米,倒扣在盘里时糯米不沾碗。
2、多放点红枣和葡萄干,很好吃的。

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