奶酪包,奶酪包的做法 - 阳康菜谱网奶酪包做法大全

这个面包最近好象很流行了，对于热爱烘焙的我来说，不做一次，怎么能满足自己的“虚荣心”呢，呵呵。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g，鸡蛋50g，酵母4g，牛奶130g，橄榄油20g，糖20g

【辅料】奶油奶酪适量，糖适量，奶粉适量

【制作步骤】

	1.把所有主料中的原料放入面包机中，搅拌至扩展阶段。搅拌面团的同时把所有配料放在一起，搅拌至顺滑。
	2.发酵至两倍大，取出排气滚圆。
	3.再次擀开，排净气体。
	4.卷起来。
	5.整形成圆形。
	6.稍稍压平。
	7.放到烤盘上发酵至两倍大，表面涂蛋液。
	8.放入预热180度的烤箱中烤40分钟，取出放凉。
	9.切成六块。
	10.将每块的中间切两刀，不切断，抹上搅拌好的奶油奶酪。
	11.再把侧面也抹上，最后沾上适量的奶粉即可。

【奶酪包做法小贴士】

小贴士奶油奶酪我用的是安佳。

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可可柠檬戚风

迎六一，为牛少班里的小朋友们做了二个蛋糕。胚体选用的还是我熟悉的戚风，九个蛋的份量造就了一个八寸椒一个六寸戚风，外加二小杯小蛋糕仔。刚老师微信发过来，班里的小同学们个个欢乐无比，我想这就是美食的力量吧。话说昨天晚上八点半开工，到最后收工已是凌晨一点左右了，这里面为了哄牛少先睡，我自己也迷糊睡了一下，导致六寸戚风微有收腰。不过口感却还是很美。好了送上先九个蛋份量的戚风，喜欢的也可以参考一下哦。