| 这是从闽北买的臭豆子，当地也叫霉豆子，味道很特别，闻着臭，吃起来可是香着呢，特别是用辣椒炒，特别的下饭！ |
【食材与调料】
【主料】臭豆子100g，青椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，啤酒1听，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒剁细。 |
 | 2.蒜头切碎。 |
 | 3.臭豆子备用。 |
 | 4.啤酒一听。 |
 | 5.热油炒香蒜粒。 |
 | 6.倒入臭豆子一起炒，然后倒入一听啤酒煮开。 |
 | 7.煮至豆子微软了。 |
 | 8.这时啤酒也煮的变少了，加入青椒一起翻炒。 |
 | 9.加入盐调味，炒至收汁即可。 |
 | 10.装盘上菜了！ |
【农家青椒炒臭豆子做法小贴士】
| 小贴士臭豆子用啤酒煮软了，口感更好哦！而且不会太咸（臭豆子本身比较咸） |
