酿苦瓜,酿丝瓜,什么都可以酿。这道酿鸡翅做法并不难,大家也可以试一试哦,味道非常不错呢,十分开胃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅4个 |
【辅料】油适量,盐适量,黑木耳少许 ,胡萝卜少许 ,白菜少许 ,葱少许 ,酱油少许 |
【制作步骤】
1.鸡中翅拆骨,备用 拆骨:在两根骨头的连接点。各切一刀,看这样就有两个开口了,切开以后要给鸡翅松松骨。握住一根骨头,这么来回转几下。拉住骨头的这一头,扭着劲往外拽,骨头就这么轻松取出来了 | |
2.葱、白菜丝、黑木耳、胡萝卜丁备用 | |
3.热锅少许油,放葱、白菜丝、黑木耳、胡萝卜丁加少许盐,炒菜馅 | |
4.把炒过的菜馅往鸡中翅塞,塞七分满就可以了 | |
5.效果 | |
6.塞好鸡中翅,用牙签封住上下二端,不让菜馅露出来, 表面用点盐腌制一会 | |
7.每个包好的鸡中翅,沾少许生粉 | |
8.热锅放适量的油,把鸡中翅放入炸到金黄就可以了 |
【酿鸡翅做法小贴士】
菜馅大家可以自由发挥,找到合适自己的。 |