| 喜欢吃老南瓜，又面又甜，平时都是切块加水煮熟，什么都不放，原滋原味；这次搭配玉米面做成馒头没放糖，吃起来有一股淡淡的甜味，孩子也喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g，黄玉米面50g |
| 【辅料】酵母适量，南瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜上锅蒸熟。 |
 | 2.捣成泥，温热时放酵母揉匀。 |
 | 3.放面粉揉。 |
 | 4.放玉米面继续揉。 |
 | 5.揉成光滑的面团放温暖处发酵至两倍大。 |
 | 6.揉好后用刀切。 |
 | 7.凉水下锅，上大气后蒸20分钟即可。 |
【南瓜玉米馒头做法小贴士】
| 酵母在南瓜泥温热时放比较好；南瓜和玉米面都有甜味，可以不放糖。 |
