南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥,南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法 - 阳康菜谱网南瓜粉圆藕粉羹

白露时节最应该吃的食物--南瓜。南瓜中含有丰富的维生素E和B·胡萝卜素，其中B·胡萝卜素可以在人体中转化为维生素A。维生素A，Ｅ可曾强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。此道汤羹加入了藕粉，营养更加升级。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。再搭配Ｑ弹营养的粉圆，是非常适合孩子的一道秋季滋补汤，对预防秋燥有很好的改善作用。

【食材与调料】

【主料】南瓜150g，藕粉35g，粉圆50g

【辅料】冰糖适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.南瓜去皮切块包入保鲜膜放入微波炉高火２－３分钟。
	3.取出用汤勺压成泥。
	4.藕粉加少许清水调开。
	5.锅中水煮开加入粉圆。
	6.煮上５分钟，粉圆全部浮起。
	7.捞入冷水中过凉备用。
	8.把南瓜泥放入锅中。
	9.加入冰糖。
	10.煮至冰糖融化，可以用搅拌机把汤汁搅拌细腻。
	11.在放置火上倒入藕粉搅拌均匀。
	12.加入煮好的粉圆。
	13.煮开关火。

【南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥做法小贴士】

南瓜微波省时方便。
粉圆是一种用糯米分和澄粉加工的小圆子，口感Ｑ弹晶莹剔透很受孩子的喜爱。
最后我用搅拌机在搅打一下，可以使南瓜汤的口感更加细滑。

本文来自热心网友【春晓】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

原汁原味

汽锅是滇菜菜系中特有的一种烹调方法。将肉料腌制后，连同药材，放入煮滚调味汤水的一种特制的“气锅”中，细熬而食的烹调方法。　　云南建水是著名陶乡，其红土陶色泽可爱，工艺精细，红土陶的一大宗产品是“汽锅”。这“锅”实际上并不是普通意义上的锅，它外观似钵而有盖，揭盖一看，中央有突起圆腔通底，如火锅的上半。这一圆腔便是汽嘴，锅之内，使食物加热，蒸熟。这汽锅是云南菜的一大发明。胖子采用汽锅的烹调方法制作排骨和海参，成菜香气四溢，味道鲜美。