| 喜欢吃蟹，更喜欢吃和蟹一起炒的那个年糕，很糯，又吸收了蟹的味道，真好吃，而那个蟹呢，由于对半切开了炒的，也有酱的味道，不用去再沾酱料了。 |
【食材与调料】
| 【主料】蟹3只，年糕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.年糕撕开，洗净备用 |
 | 2.蟹对半切开，洗净 |
 | 3.在切开的一面沾上生粉后放油锅里炸 |
 | 4.等炸好了装盆备用 |
 | 5.锅里留油放葱姜爆香 |
 | 6.倒入炸好的蟹 |
 | 7.加水 |
 | 8.加糖 |
 | 9.倒入酱油后盖上盖子煮 |
 | 10.等蟹煮熟了倒入年糕 |
 | 11.等年糕变色了调味 |
 | 12.撒上葱花即可 |
【年糕炒蟹做法小贴士】
| 炒蟹的时候不要经常翻炒，以免蟹黄出来 |
