| 这个蟹虽然小，但是蟹黄却很足，三块钱一个，还是很合算的。我家星星特爱吃蟹，像这样烧出来的蟹汁，拌上白米饭相当的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】蟹500g |
| 【辅料】生姜5g，料酒10ml，生抽5ml，蚝油10ml，葱花5g，生粉5g，醋10ml，糖10g |
【制作步骤】
 | 1.把蟹在清水里浸上半天 |
 | 2.然后取出来洗干净，一切为二 |
 | 3.在切口处沾上生粉 |
 | 4.起油锅，把蟹的切口处在油锅里煎一下 |
 | 5.等所有的蟹全煎好后，加入生姜、料酒、生抽、蚝油、糖 |
 | 6.用大火烧五分钟 |
 | 7.倒入生粉水、醋、撒上葱花即可食用了 |
【酸甜多汁蟹做法小贴士】
| 洗蟹的时候可以用牙刷来洗，比较方便 最好戴上手套，以免被咬到 |
