【食材与调料】
【主料】蟹4只 |
| 【辅料】姜适量，辣椒酱适量，酱油适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蟹清洗干净剁块，姜切丝，芹菜切段 |
 | 2.锅烧干热油放姜丝和辣椒酱炒出香味 |
 | 3.倒入蟹块，翻炒 |
 | 4.炒到稍微变色放入芹菜，放酱油和少许盐调味 |
 | 5.倒入少量水，盖上锅盖闷3分钟确保蟹肉完全熟透，再大火收汁即可 |
【香辣蟹做法小贴士】
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