| 醉蟹，最为一道生食的海鲜，一定要保证蟹子是活的，要够新鲜，有很多人不敢吃，但是这个味道跟熟的味道截然不同哦，那种柔软、细嫩，咸鲜熟的是无法比拟的，还有北方的咸蟹子，在《来自星星的你》中千颂伊很喜欢的那款~肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富 |
【食材与调料】
【主料】蟹800g |
| 【辅料】老酒适量，精盐适量，白砂糖适量，葱花适量，醋适量，蒜末适量，芥末适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把新鲜的蟹子清洗干净 |
 | 2.然后打开，看到慢慢的蟹黄了吗~切碎加一点点盐，腌制30分钟，渗出的水倒掉 |
 | 3.这是腌好后的样子，水已经倒掉了 |
 | 4.把葱姜蒜芥末白砂糖都放上，然后浇上是老酒和醋（老酒和醋一样多）， 再等个15分钟 就可以吃了。美味呀~~ |
【醉蟹做法小贴士】
| 小贴士蟹子属于寒性，所以加点老酒来中和下，美味挡不住~生蟹一定要新鲜，最好是活的 |
