| 我是非常喜欢吃南瓜饼的，以前，每次去超市，都要买个南瓜饼来解馋，喜欢那种甜香软糯的口感。总在想南瓜饼是怎么做出来的。 超市里没有糯米粉出售，我自己将糯米浸泡一下，沥干水，打成粉的。用这种糯米粉做出来的口感，我觉得丝毫不输于外面卖的。 南瓜饼金黄，软糯，香甜，不知吸引了多少的食客？ |
【食材与调料】
【主料】南瓜泥100g，糯米粉200g |
| 【辅料】植物油适量，绵白糖适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮切万片。 |
 | 2.放到蒸锅中蒸熟。 |
 | 3.将蒸熟的南瓜晾凉，放到料理机中打成泥。 |
 | 4.取100克南瓜泥放到盆中，放入适量的白糖。 |
 | 5.放入200克糯米粉。 |
 | 6.和成一个面团。 |
 | 7.将面团搓成长条。 |
 | 8.分成小剂子，将每个小剂子搓成圆球。 |
 | 9.取一圆球压扁。 |
 | 10.蘸上白芝麻。 |
 | 11.做好的南瓜饼。 |
 | 12.锅上火，刷一层油，油热，放入南瓜饼。 |
 | 13.小火煎成两面金黄即可。 |
【南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士1.和面的时候，糯米粉要一点点要，不要一次加太多，到时候面和得太干了。 2.如果南瓜太面的话，在料理机打成泥的时候，可以放点水或牛奶。 3.也可以放到油锅中直接炸。 4.不喜欢吃糖，或者糖尿病患者，可以不加糖。 |
